Houby, ovoce, zelenina

Tajemství chuti...

Skvělá chuť a kvalita mražených hřibů,ovoce a zeleniny je zajištěna mezi jinými díky způsobu jejich přípravy pro zamražení. Jednou z etap je blanžírování, která připomíná vaření na páře, díky němuž dochází ke zničení enzymů, které mění chuť, vůni a barvu zamražených surovin během uchovávání. Různý čas blanžírování umožňuje surovině v průběhu vaření získávat potřebnou měkkost.

Proč je dobré jíst mražené hřiby, ovoce a zeleninu?
- Zamražování je jedna z nejlepších metod uchovávání potravin, protože si nežádá další složky jako jsou konzervanty.
- Mražené hřiby, ovoce a zeleninu je snandné připravit. Stačí je nasypat do hrnce, pekáče nebo na pánev, bez čištění, mytí a krájení.
- Uprostřed zimy si vychutnáte chuť léta.

Pro rady nebo více informací kontaktujte našeho obchodního zástupce.